| FICHA TÉCNICA | |
| Fechas de celebración: | 5 y 6 de agosto de 2023 |
| Lugar de celebración: | Carrión de los Condes |
| Edición: | Trigésimo Primera |
| Organiza: | Ayuntamiento de Carrión de los Condes |
| Periodicidad: | Anual |
| Carácter: | Artesana |
| Horario: |
Sábado 5 de 11:30 A 14:30 h y de 17:30 A 21:00 h. Domingo 6 de 11:30 A 14:30 h y de 17:30 A 21:00 h.
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| Entrada: | Gratuita |
| Expositores: | Ayuntamientos, Patronatos de Turismo, Asociaciones, Instituciones, artesanos de alimentación y artesanos de diferentes manifestaciones artísticas procedentes de distintos puntos de la geografía española, en especial de Castilla y León. |
Los días 5 y 6 de agosto de 2023, celebraremos en nuestra localidad la 31ª Feria de Turismo y Artesanía del Camino de Santiago, evento turístico y artesanal sin igual.
Se trata de una feria ya consolidada, con una importante afluencia de público y expositores.
Contamos una zona institucional donde varias entidades exponen la principal oferta turística de Castilla y León con especial atención a la provincia de Palencia y al camino de Santiago
Se exponen y venden gran cantidad y variedad de productos, prioritariamente artesanos, con demostraciones de su elaboración y talleres participativos. También hay espacio para las exposiciones artísticas, además de actuaciones musicales y teatrales.
La Feria se organiza en un espacio privilegiado del pueblo, junto al río Carrión: El Plantío; y se ambienta en época medieval.
Carrión de los Condes ¡Hay que vivirlo!
DESCRIPCIÓN:
La Concejalía de Cultura y Turismo del Ilmo. Ayto. de Carrión de los Condes ha organizado la XXXI Feria de Turismo y Artesanía del Camino de Santiago, enmarcada dentro del programa de actuaciones destinadas a la promoción, desarrollo y fomento del turismo en la localidad.
Con la organización de la feria se pretende divulgar tanto el patrimonio histórico y monumental como el turismo gastronómico, de naturaleza y cultural que la ciudad ofrece.
Tomando como punto de referencia el Camino de Santiago, la oferta se extiende tanto a poblaciones incluidas en la Ruta Jacobea de toda la geografía española como a instituciones, ayuntamientos y asociaciones con iniciativas de promoción turística de la provincia de Palencia y de las distintas comarcas de la zona. Este evento servirá de reclamo para que los peregrinos y visitantes alarguen su estancia en la localidad.
Los objetivos fundamentales de esta Feria son:
- Organizar un encuentro dirigido a ayuntamientos, instituciones, asociaciones y otras entidades encaminado a promocionar el sector turístico de la provincia y de la región.
- Dar a conocer la riqueza monumental, histórica, medioambiental y gastronómica de Carrión de los Condes, desarrollando actuaciones que faciliten la promoción del turismo.
- Divulgar las diferentes manifestaciones artesanales y artísticas.
- Promocionar el turismo rural a través de la Ruta Jacobea.
- Establecer intercambios culturales y turísticos.
El recinto ferial está ubicado en un extenso paraje natural, el parque El Plantío, de unos 35.000 metros cuadrados divididos en los siguientes espacios:
- ZONA INSTITUCIONAL
Destinada a ayuntamientos, instituciones, asociaciones, consorcios y otras entidades que trabajan para la promoción y desarrollo del sector turístico.
- ZONA ARTESANAL
Dividida en dos espacios claramente diferenciados:
- Artesanos artísticos: alberga a artesanos de diferentes manifestaciones artísticas, tales como cuero, forja, cerámica, madera, flores secas, velas, plata, bordados, minerales, alfarería, muñecas, mimbre, esmaltes, bisutería, vidrio, , aperos de labranza…
- Artesanos de alimentación: en este lugar se ubican artesanos de embutidos, quesos, chocolates, repostería, productos de caza, caramelos…
PROGRAMACIÓN PARA EL FIN DE SEMANA.
HORARIO DE LA FERIA
Carrión de los Condes, ¡Hay que vivirlo!
Plazo de inscripción: hasta el 30 de junio de 2023
Descarga de la solicitud de inscripción para Alimentación (PDF)
Descarga de la solicitud de inscripción para Artesanos (PDF)
Condiciones de participación
El plazo de inscripción finaliza el jueves 30 de junio de 2023. No obstante, se admitirán las solicitudes presentadas fuera de plazo, siempre que cumplan con todos los requisitos y exista espacio vacante.
Una vez finalizado el plazo de presentación de solicitudes, la organización dispondrá de 15 días naturales para comunica a los seleccionados su participación en la feria. Asimismo, contactará con los no seleccionados, que deberán aportar sus datos bancarios para proceder al reembolso de la tasa abonada. La renuncia del expositor ya seleccionado a su participación en la feria no dará lugar al reembolso de la tasa, salvo causa de fuerza mayor.
El expositor montará su parada en el lugar que le indique la organización, sin salirse del espacio señalado. El montaje podrá realizarse el viernes 5 de agosto desde las 16:00 hasta las 21:00 h y el sábado 6 de agosto desde las 08:00 hasta las 11:00 h.
Existirá un servicio de vigilancia para las noches del viernes, sábado y domingo en horario de 21:00 h a 08:00 h.
Los interesados en participar deberán presentar este modelo de solicitud acompañado de la siguiente documentación:
- Fotografías de la parada y productos a exponer.
- En el caso de artesanos registrados, copia del documento acreditativo.
- Último recibo de la cuota de autónomos.
Justificante de Ingreso de la tasa de inscripción
REQUISITOS MINIMOS PARTICIPANTES PUESTOS DE ALIMENTACION EN FERIAS Y MERCADILLOS.
- Los titulares de la actividad alimentaria deben disponer de Autorización Sanitaria de Funcionamiento. (excepto los productores primarios de la localidad donde se realice la venta, p.ej. hortelanos).
Certificado de formación en higiene alimentaria de los manipuladores de alimentos.
- Todos los alimentos expuestos para la venta deben encontrarse correctamente etiquetados y con documentación que acredite su procedencia (albaranes o facturas). Control del origen de los productos. (Excepto hortalizas de venta por el productor primario).
- Los productos alimenticios que se vendan sin envasar, deben estar protegidos de contaminaciones directas por parte de los clientes, deberán disponer de barreras físicas para evitarlo como mamparas, vitrinas expositoras o dispositivos similares.
- Deberá existir una separación física entre distintos tipos de alimentos para evitar la contaminación cruzada entre ellos.
- Los alimentos deberán estar protegidos de la acción directa de los rayos del sol.
- Los alimentos deberán mantenerse durante su transporte, almacenamiento exposición y venta a una temperatura controlada (según la temperatura que indica la propia etiqueta). Para ello deberán disponer de un sistema de frío para almacenar los productos alimenticios y evitar la multiplicación de microorganismos en estos alimentos lo que podría suponer un grave riesgo para el consumidor. Para el control de temperatura de cada equipo de frio deberán disponer de un termómetro de control.
- Disponer de agua potable para higiene de manos y limpieza de equipos y utensilios, además de jabón líquido y sistema de secado higiénico de manos (toallas de papel).
- Mostrador y otros equipos (material de fácil limpieza y desinfección).
- Contenedores de residuos (según los generados) con tapadera y apertura no manual.
- En aquellos puestos de venta en los que se va a elaborar, ropa exclusiva de trabajo.
- Cuando las circunstancias lo requieran, el Ayuntamiento deberá habilitar para el uso del personal manipulador de alimentos, unos servicios higiénicos cercanos a la zona donde se celebre el mercado y manteniendo los mismos en las debidas condiciones de limpieza y desinfección.
